Istilah bacon sering dipakai untuk istilah daging babi yang diasap. Diambil dari bagian punggung atau perut. Dan berupa irisan tipis dengan lapisan daging dan lemak. Biasanya dipanggang hingga lemak meleleh dan kering. Dijadikan sebagai isian sandwich, burger atau topping telur goreng.A combination of good salt and pink salt, i.e. nitrite salt, is